La Bouillonnaise, plus communément appelée la Bouillonnaise Brune, est la troisième marque que nous ayons commercialisée.

L'étiquette de cette bière fut créée avant même que nous pensions à élaborer sa recette. Elle est issue d'une aquarelle offerte à Nathalie par un dessinateur en échange d'un service rendu.

L'idée nous est donc venue de créer une bière brune simple (pur malt), rustique et puissante, à l'image de la "fille" représentée sur l'étiquette.

Elle titre 7% vol alc. Non filtrée, elle est refermentée en bouteille.

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